減醣飲食怎麼吃？
現在最流行的「減醣飲食」，到底是什麼 ？要怎麼執行？
今天 #宛徵營養師 就來為你們解答！
所謂的「ㄊㄤ ˊ」有分為兩種：「酉」字旁、「米」字旁
想知道詳細內容的，可以在這裡複習呦
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簡單來說呢
醣：碳水化合物，白飯、白麵包糖：吃起來會“甜”的碳水
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那減醣飲食，著重的就是「醣」
減醣＝減少醣、盡量不吃糖
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一般來說，營養均衡的比例，碳水化合物應為50％，
一天一半以上的熱量是由碳水化合物提供
而減醣飲食，是比例減少至30%-40%
舉例來說，若你平常只吃一碗飯，可以減少成半碗飯；甚至是1/3碗飯
所以千萬不要有錯誤的觀念
減醣不是讓你不吃澱粉
而是減少澱粉的比例
以及用“全榖雜糧”取代精緻澱粉
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減醣飲食的油脂%數要上升，但也不能亂吃！！
要選擇好的油，前幾天也有教過大家
油脂的選擇>> reurl.cc/yrv346
植物性油脂：堅果（抗氧化、降發炎）
份量為：大拇指一指節
動物性油脂：一週2~3次
♦鮭魚、鮪魚、沙丁魚、鯖魚
份量為：半個手掌大小及厚度
那蛋白質的部分要怎麼吃呢？
其實，一天只要吃下兩個手掌攤開的大小以及厚度即可
選擇順序是：豆 -> 魚 -> 蛋 -> 肉(白肉 -> 紅肉)
♦豆腐、豆漿、肉製品、深海魚、蛋製品
想要更加正確食用「減醣飲食」，其實可以試試翻轉餐盤(211餐盤)
蛋白質：蔬菜：碳水化合物＝2：1：1
如果想吃點心的話，可以選擇
►少量水果
►拇指大小的堅果
►一杯牛奶
這樣維持著減醣飲食，不僅讓更加健康，還能享受美食
